пароконвектомат для ресторана - An Overview

пароконвектомат для ресторана - An Overview

Blog Article

Опция "автоматическое определение размера продукта": определяет размер продукта и автоматически выбирает наиболее подходящую программу приготовления.

Приготовление на пару помогает сохранить витамины, минералы в продуктах, что делает блюда более полезными. Это особенно важно для диетического, детского питания.

Пароконвектомат работает на основе сочетания конвекции и пара. Внутри устройства идет циркуляция горячего воздуха, который равномерно прогревает продукты.

Эффективность. Эти устройства обеспечивают более равномерное приготовление, сохранение питательных веществ.

Такое устройство функционирует по принципу принудительной конвекции, направляющей и равномерно распределяющей горячие воздушные потоки внутри камеры. Других режимов и способов приготовления у такого оборудования обычно нет.

Бойлерный тип предполагает обязательное подключение к водопроводу. Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого check here количества предустановленных программ

Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку

Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь 

Пароконвектоматы могут быть использованы для приготовления разных блюд, включая для чего нужен пароконвектомат мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку и другие. Ими также можно пользоваться для разморозки и подогрева пищи. Его предназначение — облегчить труд профессиональной кухне. История

В них можно готовить любую выпечку от круассанов до пиццы.

оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;

Монтаж оборудования должен проводиться только квалифицированными специалистами. Самостоятельная установка может стать причиной отмены гарантии.

Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией — оба типа кухонного оборудования используют конвекцию для равномерного приготовления еды. Однако у них есть некоторые отличия. Пароконвектомат использует пар для обработки here продуктов, что позволяет сохранять их сочность и вкус, а также эффективно распределять тепловые потоки.